Eieren

           Ingrediënten: – 3 el rozijnen           – 2 el rum ( of rum-aroma van dr. oetker) – 250 gram zachte boter – 250 gram witte basterdsuiker – 1 zakje vanillesuiker – 4 grote eieren (samen 250 gram) – 250 gram bloem – snufje zout – evt. ½  tl citroenrasp – 2-3 el dadels –  2-3 […]

Ingrediënten; – 3 eiwitten – 175 gram kristalsuiker – evt. wat kleurstof   Maak de kom en de garde van uw mixer brandschoon en vetvrij. Doe de eiwitten in de kom en mix met de garde op de hoogste stand tot de eiwitten stijf zijn. Voeg dan eetlepel voor eetlepel de suiker toe, wacht steeds

Ingrediënten (4 personen): 100 ml water 50 gram boter rasp van een halve citroen 50 gram suiker 50 gram bloem snufje zout 2 eieren Voor de vulling: 4 appels (bijvoorbeeld Elstar) 4 el kersenjam ( of een andere jamsoort) Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 °C. Breng het water, de citroenrasp, boter, suiker en

Ingrediënten: 4 blaadjes gelatine 150 gram pure chocolade 200 ml Grand Marnier (slijter) pak lange vingers 3 eieren 100 gram poedersuiker 250 gram mascarpone 200 ml slagroom 7 chocolade paaseitjes nodig een springvorm van Ø 22 cm en bakpapier Bereiding:   Week de gelatine in ruim koud water. Smelt de chocolade au-bain marie en laat

Ingrediënten 2 trifles: 4 plakken chocolade cake (recept zie hieronder) Handje aardbeien, ca 10 stuks 125 ml slagroom 3 eetlepels mascarpone 1 eetlepel suiker Chocolade om te  bestrooien. Bereiding chocoladecake:                                                                                             Ingrediënten: 2 el cacao 250 gram zelfrijzend bakmeel 175 gram boter 150 gram suiker 2 eieren 125 ml melk 100 gram grof gehakte pure chocolade Verwarm de oven op

Ingrediënten ( ± 16 stukken): 1 kg appels 500 ml appelsap 2 zakjes vanillesuiker ± 50 gram custardpoeder (of maizena) 900 gram pruimen snuf kaneel 200 gram bruine suiker 300 gram zachte boter 500 gram bloem 200 gram rietsuiker een beetje zout 1 ei 500 gram mascarpone 500 gram magere kwark 75 gram suiker 2

Ingrediënten ( ± 9 stuks): 200 gram bloem  ½ tl. zout 2 tl. bakpoeder 125 gram fijne kristalsuiker ½ tl. kaneel 75 ml. melk 75 ml. zonnebloemolie 1 ei 1 tl vanille-essence (of zakje vanillesuiker) 150 gram bosbessen (of blauwe bessen) evt. 1 el (riet)suiker Meng de bloem, het zout, bakpoeder, suiker en kaneel in

Ingrediënten voor de vulling:  – 1 kg appels (bijv. goudrenet of elstar) – 300 ml appelsap – 50 gram suiker – 30 gram custardpoeder Ingrediënten voor het kruimeldeeg: – 600 gram bloem – 300 gram rietsuiker – 1 zakje bakpoeder/ snufje zout – 300 gram boter – 3 eieren Bakplaat van ± 25 x 40

Ingrediënten: – 1 vanillestokje opengesneden – 600 ml slagroom – 8 eidooiers -200 (150 g  50 g) gram suiker – 125 gram frambozen (garnering) – 4 topjes munt (garnering) – poedersuiker. Ovenvaste schaaltjes 6 stuks, ovenschaal, braadslede of bakplaat (min. ± 2 cm diep, aluminiumfolie en zeef Bereidingswijze: Schraap met de punt van een scherp

Omelet wrap (± 4 personen) Ingrediënten: 4 eieren 1 ui 1 tomaat 4 (grote) champignons wraps evt zout, peper, teentje knoflook of kruiden scheutje olie of puntje boter plakken kaas Doe de olie of boter in een koekenpan. Snijd de ui in stukken en fruit deze in de olie of boter. Voeg daarna de in stukken